Magnesium

Magnesium   Magnesium ist ein essentieller Mineralstoff , der unter anderem als Cofaktor zahlreicher Enzyme wirksam ist. Magnesium wird unter anderem bei Mangelzuständen, bei einem erhöhten Bedarf und bei Wadenkrämpfen eingenommen. Daneben existieren zahlreiche weitere Anwendungsgebiete. Magnesium befindet sich zum größten Teil in den Knochen und in der Skelettmuskulatur. Es beeinflusst nicht nur sie, sondern […]

Kupfer

Spurenelement Kupfer   Kupfer ist ein Spurenelement, das im menschlichen Körper für die Herstellung der Pigmente und der roten Blutkörperchen, für die Stärkung des Abwehrsystems, für die Wundheilung, für die Eisenaufnahme und für den Aufbau verschiedener Gewebe benötigt wird. Verschiedene Nahrungskomponenten sind in der Lage, den Kupferstoffwechsel zu beeinflussen, indem sie zu Veränderungen in der […]

Kalzium

Spurenelement Kalzium   Kalzium ist ein besonders wichtiger Mineralstoff für den Knochenstoffwechsel und für die korrekte Funktion von Enzymen. Ebenfalls benötigt der Körper Kalzium, damit Herz, Nieren und Lungen richtig arbeiten können. Kalzium spielt u.a. auch eine wesentliche Rolle für Muskeln, Nerven und die Blutgerinnung. Den höchsten Calziumwert ist in Milchprodukten.   Gesundheitsbezogene Aussagen laut […]

Kalium

Spurenelement Kalium   Im Körper steuert Kalium gemeinsam mit Natrium den Wasserhaushalt. Außerdem ist Kalium ganz erheblich an der Weiterleitung von Impulsen in den Nerven- und Muskelzellen beteiligt. Insbesondere spielt Kalium eine entscheidende Rolle bei der Erregbarkeit und Funktion von Herzmuskelzellen. Zudem wird der Mineralstoff für den Eiweißaufbau und der Aktivität zahlreicher Enzyme benötigt. Ebenso […]

Jod

Spurenlement Jod:   Jod gehört zu den essentiellen Spurenelementen und ist ein wichtiger Baustein für die Bildung der Schilddrüsenhormone Thyroxin (T4) und Trijodthyorin (T3). Diese wiederum sind an vielen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt sowie an der optimalen Entwicklung des Kindes im Mutterleib. In der Wachstumsphase im Kindes- und Jugendalter ist Jod wichtig für die körperliche […]

Crom

Spurenelement Crom   Chrom ist ein essentielles Spurenelement, welches bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels eine entscheidende Rolle spielt   Gesundheitsbezogene Aussagen laut der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA):Gemäß Verordnung (EU) Nr. 432/2012  Chrom trägt zu einem nor­mlen Stoffwechsel von Makronährstoffen bei trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei Chrom hat im Stoffwechsel teils unbekannte Funktionen, […]

Eisen

Spurenelement Eisen Eisen ist ein essenziell wichtiges Spurenelement. Es ist nicht wasserlöslich! Es ist Bestandteil des roten Blutfarbstoffes Hämoglobin und verantwortlich für den Sauerstofftransport. Ein kleinerer Teil wird als Speichereisen in Leber, Milz und Knochenmark gespeichert. Dieser Speicherwert (Ferritinwert) bestimmt, ob wir einen Mangel haben. Für die Eisenaufnahme im Körper gilt: Zusammen mit Vitamin C […]

Selen

Selen   Selen ist ein essenzielle Spurenelement  und wegen seines silbrig-grauen Glanzes nach der griechischen Mondgöttin Selene. Selen ist unerlässlicher Bestandteil zahlreicher Eiweißstoffe (Selenoproteine), die ohne Selen Ihre Aufgaben im Körper nicht erfüllen können Selen trägt zur normalen Funktion der Schilddrüse bei und sorgt für den Schutz der Zellen vor oxidativen Schäden.     Gesundheitsbezogene […]

Eiweiße

Was sind eigentlich Eiweiße? Eiweiße, auch Proteine genannt, sind elementare Bausteine allen Lebens und haben viele Schlüsselfunktionen. Sie sind der Stoff, aus dem Körperzellen, Enzyme und Hormone gemacht sind In Milchprodukten steckt viel Eiweiß – zum Beispiel Käse enthält aber auch viel Fett Proteine sind die Bausteine allen Lebens und haben eine ganze Reihe von […]

Vitamin B4 – CHOLIN

Vitamin B4 (Cholin) Cholin übt im menschlichen Körper verschiedene Funktionen aus   Vitamin B4 – auch Cholin genannt     Als Bestandteil von Lecithin ist Cholin essentiell für den Aufbau sämtlicher Zellmembranen. Cholin bildet in Form seines Essigsäureesters das Acetylcholin, einen der wichtigsten menschlichen Neurotransmitter. Acetylcholin regelt die Reizübertragung von Nerv zu Muskel und fungiert […]